Viandes et Poissons

Les Viandes

Tartare de Bœuf Minute
Servi avec Toasts, Beurre et Pommes Frites Maison
220 gr
34.00
Entrecôte de Bœuf, Sauce au Poivre Vert
220 gr
40.00
Médaillons de Filet de Bœuf Grillé, Sauce aux Morilles
220 gr
48.00
Médaillons de Filet de Boeuf Grillé, Sauce au Poivre Vert
220 gr
42.00
Entrecôte de Cheval, Sauce Maison
220 gr
35.00
Côte de Veau Flambé au Cognac à la Moutarde Ancienne
220 gr
43.00
Tagliata de Boeuf sur Lit de Rucola et Grana Padano
220 gr
38.00
Cuisses de Grenouilles au Beurre et à l'Ail
300 gr
32.00

Nos Mets sont accompagnés de Légumes avec Pommes Nature, Pommes Frites « Maison », Tagliatelle ou Riz.

Provenance de nos Viandes

Suisse                    Bœuf, Veau, Porc, Poulet, Charcuterie, Agneau
Canada                 Cheval 
Italie                     Charcuterie 
France                   Poulet


 

 

Les Poissons et Crustacés

Poêlée de Filets de Perche « Meunière », Sauce Tartare
34.50
Escalope de Saumon d'Ecosse aux Echalotes et Beurre Blanc
36.00
Sole Entière Meunière, 300-400 gr
Découpe à Table
48.00
Filet de Dorade Royale Grillée, Sauce au Citron
36.00
Queues de Gambas Décortiquées, Sauce à l'Ail
34.00
Grillade de Poissons
Selon Arrivage : Gambas, Saumon, Filet de Dorade, Calamars Frais
45.00

Nos Mets sont accompagnés de Légumes avec Pommes Nature, Pommes Frites « Maison » ou Riz.